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【京都】 生しば漬け

生しばっていうと「えー!?しば漬けの生?」なんて言われますけど違います。 普通に美味しい、・・いや、すごーく美味しい普通のしば漬けです。 一般的な赤しばから紫蘇を抜いただけです。 しば漬けは昔から紅白っていう形で存在してるんですけど、あまり知られていないのがこのタイプなんです。 特にね、今の赤しばは着色してるんで、私個人的には気に入らない訳です。だから、私の店はこの「生しば」というわけ。老舗の料亭で使っているだけあって味も素晴らしいです。是非!!

【京都】 生しば漬け

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原材料:胡瓜(中国・日本)、茄子、茗荷、生姜、しそ、漬け原材料:[しょうゆ、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、梅酢、醸造酢]、酸味料、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、原料の一部に大豆・小麦を含む) *胡瓜原料の目安は、秋−春(国産胡瓜)、春−秋(中国胡瓜)  内容量:100g 保存方法:要冷蔵 賞味期間:20日

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