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8月18日

おはようございます!
今朝は、ゴーヤ、ぺそら、壬生菜、ワサビ茄子が入ってます!


気持ちよい天気です。是非!お立ち寄りください!!

8月17日

おはようございます。
やっと、築地の市場も近所の八百屋も今日が連休明けです。
が、下ごしらえにしても注文した商品にしても明日にならなければ準備が出来ず・・・本日も少々品薄ではあります。
そんな中で今日のおススメは、
徳島の奈良漬け

これは本当に旨いですよ!
何故そんなことが言えるかというと、私自身が奈良漬けを好きではないからです。
そんな私が「これは旨い!」と思える奈良漬けなのです。
塩辛くもなく、甘ったるくもなく、酒っぽさも強くなく、非常に食べやすいのです!
という事で、本日も宜しくお願いします!

8月16日

おはようございます。
新しい朝です。
だいぶ品数が減ってきましたが、土曜日には少し回復する見込みです。
そんな今日のおススメは「ハラペーニョピクルス」!
メキシコ原産の激辛唐辛子(ウィキペディアでは中辛と書いてありましたが、日本人にとっては激辛だと思います。)のピクルスです。
とは言え、メキシコ産ではなく日本産(神奈川県三浦産)。
だからといって辛さが和らぐわけではありませんが、日本でハラペーニョを作っているだけでも驚きですよね!
それを滅茶苦茶美味しい甘酢に漬けてあるのです。
そのまま丸ごとかじりながらビールを飲むもよし、
刻んでピザやサンドウィッチに入れるもよし、
とりあえずいつまで続けられるか分かりませんが、生産量が多くないので急に今季終了!となる可能性のある商品です。
気になる方は是非!お早めに。
という事で、本日も宜しくお願いします!

8月15日

おはようございます。
本日は水曜日ですが、お盆期間中という事で営業しています。
ちょっと周りのお店が休んでいたりして寂しいですけど、街中はすっかり平日を取り戻したように人や車が多くて連休の雰囲気はありませんけど、GW後半組は今日から月曜日くらいまでが休みなのかな?どこへお出かけになるかわかりませんが、谷根千を散策!という方は是非、当店にも足をお運び頂けたらと思います。
という事で、本日も宜しくお願いします!

8月14日

おはようございます。
今朝は仕入れがないからと少し遅めに家を出ましたが、すでに車も多いし、スーツ姿の方もいてビックリでした。
休みが分散されると店側としてはポイントの置き所がなく、難しさを感じますねぇ。
とはいえ、当店はいつも通りにやっています。
金曜日まで仕入れが出来ないので、無くなる商品も出てくるかも?ですが、どーぞよろしく。
あ!そうそう、お待たせしております「新芽しょうが」が9月からスタート出来そうだと連絡がきました。
国産ニンニクの味噌漬けは、来週入荷の予定です!
お楽しみに!!
という事で、本日も宜しくお願いします!

8月13日

おはようございます。
さて、なんとなく仕事モードの様な休みモードの様な月曜日。
今朝は久しぶりに商品紹介をしようと思います。
毎年この時期になると出てくる季節限定商品ですが、だんだんと人気が出てきて、近所の八百屋まで取り扱うようになっております「ぺそら漬け」。
一体全体「ぺそら漬け」とは何ぞや?という事ですが、こちらも命名が「いぶりがっこ」と似ていて”漬け方”なんですね。
山形は北村山地域で発祥した漬物。
「ぺそら」というのはその地方の方言で、味気のないとか、しなびたとか、そーゆーニュアンスの言葉だそうで、そう聞くと「ぺそら漬け」って美味しいの?と疑問に思っても仕方ありませんがご安心ください。美味しいです。
誰が作ったのか、どの様に始まったのか、諸説あって分かりませんが、採れた野菜を塩水に放り込んだまま暫く忘れていたら色が抜けてブヨブヨになっていた。それを唐辛子で味付けをしたら意外と美味しかった。そんな感じです。
という事で、一番有名なのが「茄子のぺそら漬け」!


乳酸発酵の酸味と唐辛子の辛味がなんとも言えないハーモニーで美味でございます。
ご飯と一緒・・・なのかなぁ、どちらかと言うと酒のつまみの様な気がします。
例年ですと10月の半ばくらいまでの商品ですので、ご興味のある方は是非お試しください。
それでは本日も宜しくお願いします!

8月12日

おはようございます。
昨夜からすっかり車が少なくなった道路を走りながら「ん〜気持ちいい!」今朝が始まりました。
今年は海の日を軸に休む方と、1週間くらいまとめて休む方がいるみたいですが、それぞれ良いお休みになりますように!
という事で、本日もボサノバを聞きながらお待ちしています。

8月11日

さぁ、連休の始まりですね!
すでに高速道路は長い渋滞、行楽地はごった返して、国際線もすし詰め!!
八百屋さんも今日が最終で、明けは17日からだから賑わってましたね。
うちはどうかな?あんまり期待はしてないですけど気持ちいい朝!
気分よくいきたいです。
という事で、本日も宜しくお願いします!

8月10日

おはようございます。
昨日から、ぽつぽつと帰省の土産にというお客様が出始めました。
今週末がピークなのかな、と思います。
カレンダーでもお知らせしているように、当店はお盆期間中、休みなしです。
何処にもお出かけにならないお客様は是非、お越しいただけたらと思います。
ただし、市場やメーカーが連休中のため仕入れが出来ず、お盆も終わりごろは売り切れ商品が出るかもしれませんのであしからずです。
まだ暑い日がしばらく続くなんて言ってますけど、もう少し!頑張りましょう。
という事で、本日も宜しくお願いします!

8月7日

おはようございます。
まだ8月・9月のカレンダー設定をしていないのに気が付きましたので更新いたします。
今月はお盆期間中、水曜定休をせず営業いたします。
代わりに翌週の火曜日・水曜日をお休みさせていただきます。
9月は最初の週に連休を頂きます。
詳しくは、トップページのカレンダーをご覧いただけたらと思います。
宜しくお願い致します。
という事で、本日も宜しくお願いします!

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