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【和歌山】 無添加 しそ梅

漬け込みをしている会社は神奈川県ですが、原料となる梅は和歌山県産。塩分は13%と今どきの低塩ものよりは高いですが、梅干しの旨さを引き出すための限界値じゃないかと思います。なぜかというとアミノ酸もグルタミン酸も入れてないからです。塩と紫蘇だけで梅本来のうまみを出し、なおかつ低塩で仕上げる限界値が13%ということじゃないでしょうか。しっかりとした食べ応えもありながら、すっきりとした後味。是非、お試しください。

【和歌山】 無添加 しそ梅

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内容量:140g 賞味3か月 保存方法:直射日光を避け、冷暗所にて保存。

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