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千年以上続く「漬物」という日本の食文化

それは、単に美味しいというだけでなく、

保存性や健康面があってこそだと信じていますし、

本当に良い物でなければこんなに長くは続きません。

だからこそ皆様にも、そんな本物の漬物をお伝えしたい

それが、私の仕事です

4月10日

おはようございます。
今日はまたやけに風が強いですね。
昨日の街の様子は緊急事態宣言を出す前と何ら変化が無く心配です。
近所にある人気の八百屋さんは、普段から土曜日の安売りで行列が出来るのですが、感染防止のため土日の休業を決めたそうです。
当店は狭いので、一度の入店制限2名とさせて頂いておりますが、土日の休業を含めて、短縮営業にするか、営業休止にするか、日曜日までの様子をみて決めたいと思います。
とはいえ休むのは厳しい選択になると思います。
現段階では営業自粛しても政府からお金は出ないし、生活費が50%以上減らなければ(49.9%では出ない)給付金も出ないし、仮に50%以上減ったとしても申請するには感染を覚悟して混雑する役所に手続きに行かなければいけないし。
さて、どうするか・・・
とりあえず、本日も営業してます。

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