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漬物で腸活!健康的な家呑みを!1月22日

おはようございます。
皆様の街に中国の春節の影響はあるでしょうか?
当店はどういう訳か中国人観光客から人気が無いので分からないのですが、
街行く人の話し声を聞くと、なんとなく中国語が多い様な感じがします。
色々な国で渡航の規制緩和が進んで、コロナもインフルエンザと同等の扱いになる等経済活動への対応が進んでいますが、もともとインフルエンザにかかりたくないという理由で冬はマスクを使用していたので、一年中蔓延しているコロナがインフルエンザと同等の扱いになるとしても個人的にマスクは外せないのかなぁと思ったりしています。
しかも、そろそろ花粉のシーズン。
日本人がマスクを外す日はいつ来るのでしょうか?

さて、「菜の花漬け」の案内が届きました。
今週末までに千枚漬けを終了させるので、入れ替えとして発注するつもりです。
お天気お兄さんから早くも「三寒四温」という言葉を聞きましたが、思っているよりも早く春が近づいているのかもしれないですね。
雪菜や、うるいも入るといいな!
そして、今年は桜花漬けも出来るだけ早めに仕入れよう!と思います。
という事で、本日もよろしくお願いします!!

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