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千年以上続く「漬物」という日本の食文化

それは、単に美味しいというだけでなく、

保存性や健康面があってこそだと信じていますし、

本当に良い物でなければこんなに長くは続きません。

だからこそ皆様にも、そんな本物の漬物をお伝えしたい

それが、私の仕事です

【埼玉】 しゃくし菜漬け

葉の大きさとか食感とか、ちょうど白菜と野沢菜の中間くらいでしょうか。 生産量が少ないので、知る人ぞ知る漬物「しゃくし菜」です。 古漬けで、しば漬けなんかと似た様な漬け込み工程なので乳酸発酵もしてるし、若干酸味のあるやや甘口の醤油漬けになってます。 白ワインとの相性も良くて、なかなか癖になる味ですよ!! 商品説明動画 https://youtu.be/u4yuV0TJQfY

【埼玉】 しゃくし菜漬け

メーカー:有限会社 高田食品
価格:

396円 (税込)

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■ 商品説明

葉の大きさとか食感とか、ちょうど白菜と野沢菜の中間くらいでしょうか。 生産量が少ないので、知る人ぞ知る漬物「しゃくし菜」です。 古漬けで、しば漬けなんかと似た様な漬け込み工程なので乳酸発酵もしてるし、若干酸味のあるやや甘口の醤油漬けになってます。 白ワインとの相性も良くて、なかなか癖になる味ですよ!!

■ 商品仕様

製品名【埼玉】 しゃくし菜漬け
メーカー有限会社 高田食品
製品重量320g

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